Köfteler
Mercimek Köftesi
Kırmızı mercimek ve ince bulgurla hazırlanan mercimek köftesi, bol yeşillik ve limonla servis edilen ekonomik, besleyici ve sevilen bir ikramlıktır.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 55 dk
- Porsiyon
- 8 kişilik
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Mercimeği suyunu büyük ölçüde çekene kadar pişirin.
- 2
Bulguru sıcak mercimeğe ekleyip kapağı kapalı şekilde 15 dakika dinlendirin.
- 3
Soğanı zeytinyağında kavurun, salçaları ekleyip karışıma katın.
- 4
Baharatları ekleyerek harcı iyice yoğurun.
- 5
Soğuyunca taze soğan ve maydanozu ekleyip şekillendirin. Marul ve limonla servis edin.
Püf Noktası
Yeşillikleri harç tamamen soğuduktan sonra eklemek renklerinin canlı kalmasını sağlar.
Benzer Tarifler
- Köfteler
İçli Köfte
İnce bulgurlu dış kabuğun cevizli kıymalı harçla doldurulduğu içli köfte, Güneydoğu Anadolu mutfağının emek isteyen özel lezzetidir.
100 dk8 kişilik - Köfteler
İzmir Köfte
Uzun köfteler, elma dilim patates ve domatesli sosla hazırlanan İzmir köfte, fırın yemeklerinin en sevilen aile klasiklerindendir.
70 dk6 kişilik - Köfteler
Hasanpaşa Köftesi
Çanak biçimindeki köftelerin patates püresiyle taçlandırıldığı Hasanpaşa köftesi, hem şık sunumu hem de tanıdık lezzetiyle davet sofralarına yakışır.
75 dk6 kişilik - Köfteler
Fellah Köftesi
İnce bulgurla hazırlanan minik köftelerin sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu fellah köftesi, Adana ve çevresinin sevilen etsiz lezzetidir.
60 dk6 kişilik