Köfteler
Hasanpaşa Köftesi
Çanak biçimindeki köftelerin patates püresiyle taçlandırıldığı Hasanpaşa köftesi, hem şık sunumu hem de tanıdık lezzetiyle davet sofralarına yakışır.
- Hazırlık
- 35 dk
- Pişirme
- 40 dk
- Toplam
- 75 dk
- Porsiyon
- 6 kişilik
Malzemeler
Püre için
Sos için
Nasıl Yapılır?
- 1
Köfte malzemelerini yoğurun, büyük parçalar alıp ortası çukur çanaklar oluşturun.
- 2
Köfteleri 190 derece fırında 15 dakika ön pişirin.
- 3
Haşlanmış patatesleri tereyağı ve sütle ezerek püre hazırlayın.
- 4
Köftelerin ortasına püreyi paylaştırıp kaşar serpin.
- 5
Salçalı suyu tepsiye dökün ve üzeri kızarana kadar yeniden fırınlayın.
Püf Noktası
Pürenin akmaması için sütü kontrollü ekleyin ve koyu kıvamlı bırakın.
Benzer Tarifler
- Köfteler
İçli Köfte
İnce bulgurlu dış kabuğun cevizli kıymalı harçla doldurulduğu içli köfte, Güneydoğu Anadolu mutfağının emek isteyen özel lezzetidir.
100 dk8 kişilik - Köfteler
İzmir Köfte
Uzun köfteler, elma dilim patates ve domatesli sosla hazırlanan İzmir köfte, fırın yemeklerinin en sevilen aile klasiklerindendir.
70 dk6 kişilik - Köfteler
Fellah Köftesi
İnce bulgurla hazırlanan minik köftelerin sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu fellah köftesi, Adana ve çevresinin sevilen etsiz lezzetidir.
60 dk6 kişilik - Köfteler
Kadınbudu Köfte
Kavrulmuş ve çiğ kıymanın pirinçle birleştiği kadınbudu köfte, dışı altın renkli ve çıtır, içi ise yumuşak kalan özel bir köfte çeşididir.
55 dk6 kişilik