Köfteler
İzmir Köfte
Uzun köfteler, elma dilim patates ve domatesli sosla hazırlanan İzmir köfte, fırın yemeklerinin en sevilen aile klasiklerindendir.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 40 dk
- Toplam
- 70 dk
- Porsiyon
- 6 kişilik
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları yoğurun. Uzun köfteler şekillendirin.
- 2
Elma dilim doğranmış patatesleri ve köfteleri hafifçe kızartın veya fırında ön pişirme yapın.
- 3
Köfte ve patatesleri fırın kabına sıralayın. Aralara domates ve biber yerleştirin.
- 4
Salçayı sıcak suyla açıp tepsiye dökün.
- 5
190 derece fırında sos koyulaşana kadar pişirin.
Püf Noktası
Köfte harcını pişirmeden önce en az 30 dakika dinlendirmek köftelerin dağılmasını önler.
Benzer Tarifler
- Köfteler
İçli Köfte
İnce bulgurlu dış kabuğun cevizli kıymalı harçla doldurulduğu içli köfte, Güneydoğu Anadolu mutfağının emek isteyen özel lezzetidir.
100 dk8 kişilik - Köfteler
Hasanpaşa Köftesi
Çanak biçimindeki köftelerin patates püresiyle taçlandırıldığı Hasanpaşa köftesi, hem şık sunumu hem de tanıdık lezzetiyle davet sofralarına yakışır.
75 dk6 kişilik - Köfteler
Fellah Köftesi
İnce bulgurla hazırlanan minik köftelerin sarımsaklı domates sosuyla buluştuğu fellah köftesi, Adana ve çevresinin sevilen etsiz lezzetidir.
60 dk6 kişilik - Köfteler
Kadınbudu Köfte
Kavrulmuş ve çiğ kıymanın pirinçle birleştiği kadınbudu köfte, dışı altın renkli ve çıtır, içi ise yumuşak kalan özel bir köfte çeşididir.
55 dk6 kişilik