Hamur İşleri
Lahmacun
İncecik hamurun üzerine kıymalı, domatesli ve baharatlı harcın yayıldığı lahmacun; maydanoz, soğan ve limonla servis edilen vazgeçilmez bir lezzettir.
- Hazırlık
- 45 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 65 dk
- Porsiyon
- 8 adet
Malzemeler
Hamur için
Harcı için
Nasıl Yapılır?
- 1
Hamuru yoğurup 30 dakika dinlendirin ve 8 bezeye ayırın.
- 2
Harç malzemelerini çok ince doğrayın veya kısa süre rondodan geçirin. Kıymayla karıştırın.
- 3
Bezeleri ince yuvarlaklar halinde açın ve harcı kenarlara kadar yayın.
- 4
Çok sıcak fırında kızgın tepsi üzerinde 5-7 dakika pişirin.
- 5
Limon, maydanoz ve sumaklı soğanla servis edin.
Püf Noktası
Harcın hamurdan ayrılmaması için sebzelerin fazla suyunu süzün ve harcı ince bir tabaka halinde yayın.
Benzer Tarifler
- Hamur İşleri
Mantı
Kayseri’nin dünyaca tanınan lezzeti mantı; minik hamur bohçalarının sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış baharatlı yağla servis edilmesidir.
80 dk6 kişilik - Hamur İşleri
Su Böreği
Kat kat açılan hamuru, bol peynirli içi ve tereyağlı dokusuyla su böreği; bayram ve davet sofralarının en özel hamur işlerindendir.
120 dk10 kişilik - Hamur İşleri
Etli Ekmek
Konya mutfağının ince ve çıtır klasiği etli ekmek, uzun açılmış hamurun üzerine yayılan kıymalı sebzeli harçla taş fırın lezzeti sunar.
65 dk6 kişilik