Bakliyat Yemekleri
Etli Nohut Yemeği
Salçalı sosu ve yumuşacık etiyle etli nohut, pilav ve turşuyla tamamlanan klasik Türk esnaf lokantası lezzetlerinden biridir.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 70 dk
- Toplam
- 85 dk
- Porsiyon
- 6 kişilik
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- 1
Nohutları bir gece önceden suda bekletin ve süzün.
- 2
Eti tencerede mühürleyin. Tereyağı ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
- 3
Salçaları ilave edin. Nohut ve sıcak suyu ekleyin.
- 4
Nohutlar ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- 5
Tuz ve baharatları ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
Püf Noktası
Nohutların kabuk atmaması için pişirme sırasında yemeği sık sık ve sert biçimde karıştırmayın.